Les innovations alimentaires
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13/11/08
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Comment sont conçus les innovations alimentaires qui nous simplifient chaque jour un peu plus la vie ? L'exemple de la salade sous vide montre combien une innovation associe industriels, chercheurs, consommateurs.
Consomag est une émission réalisée en collaboration avec l'INC et le MAP dans le cadre d'une campagne spécial alimentation, multi-diffusée sur les chaînes publiques à l'automne 2007 et 2008.
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