Présentation de la vache Bella, égérie du salon de l'agriculture 2014

Dotée d’un caractère doux et facile, vêtue de sa belle robe fauve,les yeux délicatement ourlés de noir, Bella, la tarentaise – ou tarine, comme l’appellent aussi les initiés -, a été désignée pour être la vedette du salon de l’agriculture 2014. « C’est d’abord la race tarine qui a été choisie  », explique Stéphane Tourt, son éleveur. « Ensuite, avec l’organisme de sélection, nous avons choisi de proposer Bella, car elle est très représentative de la race  ». Productive - à 7 ans, elle a déjà donné naissances à 7 veaux ! - «  elle se bonifie en vieillissant, elle fait de plus en plus de lait  », se réjouit Stéphane. Un lait de qualité, transformé en Beaufort AOP à la coopérative laitière de Haute-Maurienne Vanoise, à quelques centaines de mètres en contrebas de l’étable.

  • 05/02/2014
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