L'atelier des Gourmands - Viandes Denaux

Depuis plus de cinq générations, la famille Denaux sélectionne et prépare des viandes de boeuf, de veau, de porc ou d'agneau à destination de restaurateurs. Jean Denaux, créateur de l'entreprise "Denaux Viandes de Sélection" nous accueille à Sens, en Bourgogne, pour présenter la spécialité maison, à savoir le travail de maturation des viandes.

  • 10/02/2014
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