• Les classes du goût - visite d'une délégation américaine

    A table les enfants

    Les classes du goût - visite d'une délégation américaine

    Politique publique de l'alimentation - Coopération internationale en matière d’éducation alimentaire des jeunes - Accueil d’une délégation de quatre villes américaines du 13 au 15 octobre 2014

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  • Stéphane Le Foll clôture Les Assises de l'Alimentation 2014

    Ministres

    Stéphane Le Foll clôture Les Assises de l'Alimentation 2014

    Stéphane Le Foll clôture Les Assises de l'Alimentation 2014 L’ANIA, Association Nationale des Industries Alimentaires, représentant plus de 11 800 entreprises françaises, a organisé Les Assises de l’Alimentation 2014, mardi 21 octobre. Elles se sont tenues au Salon International de l'Alimentation 2014 en présence du Ministre de l’Agriculture, de l’Agroalimentaire et de la Forêt, Stéphane Le Foll et de Mathias FEKL, Secrétaire d’Etat chargé du Commerce Extérieur.

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  • Gaspillage alimentaire : le gourmet bag

    Alimentation

    Gaspillage alimentaire : le gourmet bag

    Le ministère en charge de l’agriculture a lancé le pacte de lutte contre le gaspillage alimentaire en juin 2013. Membre actif lors de la construction de ce pacte, l’UMIH (Union des Métiers et des Industries de l'Hôtellerie) est à l'origine de l’initiative visant à développer la pratique du doggy bag en France. Pour accompagner cette promotion, le ministère, par son service régional de Rhône-Alpes, a piloté le projet « Gourmet bag ». D’ores et déjà, sept restaurants font figure de précurseurs sur la ville de Lyon. Proposant une cuisine traditionnelle, une cuisine du monde, une cuisine semi gastronomique ou encore une cuisine végétarienne, tous ces restaurateurs partagent un même engagement et une même énergie pour limiter le gaspillage alimentaire.

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