• Découverte des ruches du ministère de l'agriculture

    Agricultures

    Découverte des ruches du ministère de l'agriculture

    Le ministère de l'agriculture, de l'agroalimentaire et de la forêt accueille 4 ruches dans ses jardins. Elles ont été installées par des élèves du Lycée agricole Beaune La Rolande en mars 2014. Début juillet, une première récolte a été réalisée. Présentation d'une ruche et de la méthode d'extraction du miel avec Olivier Tonazzi, enseignant en Économie & Apiculture au lycée de Beaune La Rolande et apiculteur dans le Loiret. En savoir plus sur le plan de développement durable de l'agriculture.

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  • L'Opération Alimentation Vacances, Miam-Miam en toute sécurité !

    Alimentation

    L'Opération Alimentation Vacances, Miam-Miam en toute sécurité !

    Cette année, l’opération alimentation vacances (OAV), qui se déroule d’habitude du 1er juillet au 31 août, a été allongée : elle débute le 15 juin pour se terminer le 15 septembre. Pendant cette opération, l’alimentation des estivants est passée au peigne fin. Outre les lieux de fabrication de produits locaux distribués dans les zones touristiques, la surveillance est prioritairement concentrée sur :  la restauration (classique, rapide, à emporter),  les métiers de bouche (boucheries et poissonneries),  les grandes et moyennes surfaces (GMS) et commerces d’alimentation générale,  les marchés et événements festifs, ainsi que les transports de denrées. Les contrôles seront par ailleurs renforcés dans les centres aérés, les colonies de vacances et les camps sous toile. Les contrôles portent principalement sur l’hygiène des denrées, le respect des températures de conservation des produits, le respect des procédures de nettoyage, ainsi que sur la formation du personnel, notamment saisonnier, aux principes généraux d’hygiène. Près de 4 000 agents du ministère de l’agriculture sont mobilisés pour cette opération, qui s’inscrit dans le cadre de l’opération interministérielle vacances, à laquelle participent les services de l’État en charge de la sécurité sanitaire, de la concurrence, de la consommation, de la répression des fraudes, des douanes et de la santé. Au-delà des questions alimentaires, sont ainsi ciblées pendant cette période les contrôles de l’État sur les hôtels, les activités sportives, les offres touristiques sur internet, le respect des conditions générales de vente de voyages organisés, etc.

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  • Stéphane Le Foll clôture l'AG de l'Inaporc

    Ministres

    Stéphane Le Foll clôture l'AG de l'Inaporc

    Le 1er juillet 2014 a eu lieu l'assemblée générale de l'interprofession porcine INAPORC lors de laquelle Stéphane Le Foll s'est rendu afin de clôturer les débats.

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